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Hotel Stella del Mare
Италия
Добавлен 3 май 2016
Ciao a tutti! In questo canale troverai una serie di videoricette tipiche romagnole, che hanno reso la cucina il punto di forza del nostro hotel dal 1968 fino ad oggi. Insieme alla guida esperta della Laura, scoprirai in modo semplice e chiaro come riprodurre i sapori più famosi della nostra regione, attraverso le ricette locali più tradizionali e qualche personale rivisitazione.
Come fare la QUICHE ZUCCHINE e SPECK | La Cucina della Laura
#quiche #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Questo è un contorno buonissimo anche freddo, ideale per il buffet. Il sapore dello speck con la dolcezza delle zucchine si sposa creando un'armonia di gusto unico.
Ingredienti per una quiche:
- 200 g di farina
- 100 g di burro freddo
- 80 g di acqua fredda
- 4 fette di speck
- 2 uova
- 6 zucchine
- 3 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 50 g di panna da cucina
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio EVO q.b.
HOTEL STELLA DEL MARE:
www.stelladelmarehotel.com/hotel-cucina-tradizionale-romagnola/
FACEBOOK:
stelladelmarehotel/
INSTAGRAM:
stelladelmarehotel?hl=en
Questo è un contorno buonissimo anche freddo, ideale per il buffet. Il sapore dello speck con la dolcezza delle zucchine si sposa creando un'armonia di gusto unico.
Ingredienti per una quiche:
- 200 g di farina
- 100 g di burro freddo
- 80 g di acqua fredda
- 4 fette di speck
- 2 uova
- 6 zucchine
- 3 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 50 g di panna da cucina
- prezzemolo q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio EVO q.b.
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Come fare la PASTIERA NAPOLETANA | La Cucina della Laura
Просмотров 6 тыс.14 дней назад
#napoli #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Oggi proviamo a fare un esperimento, un dolce tipico napoletano, sperando di rendere giustizia. Una torta che in hotel è stata molto apprezzata, speriamo piaccia anche a voi. Ingredienti per 10 - 12 persone: per la pasta frolla: - 300 g di farina "00" - 150 g di zucchero - 150 g di strutto - 3 tuorli d'uovo - sale q.b. - scorza grattugiata di un l...
Come fare l'ORATA alla NIZZARDA | La Cucina della Laura
Просмотров 19 тыс.21 день назад
#pesce #cucinatradizionale #lacucinadellalaura L'orata è un gustoso pesce di mare con il quale ci si può sbizzarrire nelle preparazioni. Oggi vi proponiamo una variante personale sulla ricetta dell'orata alla nizzarda. Ingredienti per 1 o 2 persone: - 1 orata di circa 500g - 2 pomodori medi rossi - 15 olive nere denocciolate - 1 limone non trattato - prezzemolo tritato q.b. - olio all'aglio q.b...
Come fare l'ERBAZZONE | La Cucina della Laura
Просмотров 22 тыс.Месяц назад
#erbazzone #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Oggi prepariamo una torta alle erbe tipica dell'Emilia, o più precisamente della zona di Reggio Emilia, l'erbazzone. Questo è un piatto molto versatile, che si può mangiare sia a tavola, ma anche come snack mentre si è in giro. Ingredienti per 1 erbazzone: - 400 g di farina "0" - 1500 g di erbette e spinaci - 1 cipolla o cipollotti - 100 g di P...
Come fare i CESTINI alle MELE | La Cucina della Laura
Просмотров 18 тыс.Месяц назад
#mele #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Ecco un dolcino adatto alla colazione, ma anche al tè pomeridiano, fatto con pasta frolla, mele e amaretti. Si può fare anche sotto forma di torta. Ingredienti per 12 cestini: - 250 g di farina "00" - 2 uova - 50 g di olio di semi - 100 g di zucchero - 1/2 bustina di lievito - mandorle in scaglie q.b. - 1 cucchiaio di zucchero - 50 g circa di amaret...
Come fare le TAGLIATELLE SALSICCIA e ASPARAGI | La Cucina della Laura
Просмотров 9 тыс.Месяц назад
#tagliatelle #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Si torna nella cucina dell'Hotel Stella del Mare con un sugo velocissimo e semplice da preparare. Salsicce di quelle buone e asparagi freschi, una combinazione davvero speciale. Ingredienti per 3 porzioni: - 2 uova di tagliatelle qui trovate il video dei tagliolini, il procedimento è lo stesso: ruclips.net/video/2HHFBxxgluc/видео.html - 10 as...
Come fare la TORTA alle PRUGNE | La Cucina della Laura
Просмотров 14 тыс.Месяц назад
#torta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Eccoci di ritorno, e mentre i lavori prima dell'apertura dell'hotel procedono, noi ci concediamo una bella torta! Le prugne secche, fatte bollire con vino e spezie, dona alla nostra torta un sapore molto particolare. Fatta, decorata e servita! Ingredienti per una torta: - 300 g di farina "00" - 300 g di prugne secche - 4 uova - 200 g di zucchero - ...
Come fare i FUNGHI gratinati al forno | La Cucina della Laura
Просмотров 11 тыс.2 месяца назад
#funghi #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Questa è una ricetta molto versatile, in quanto può essere modificata a piacimento. I funghi capovolti sono un ottimo contenitore per qualsiasi tipo di ripieno, in questo caso noi li facciamo in modo molto semplice e vegetariano. Ingredienti per 12 funghi: - 12 funghi - 1 cucchiaio ogni 3 funghi di pane grattugiato - prezzemolo tritato abbondante ...
Come fare la torta PORCOSPINO | La Cucina della Laura
Просмотров 37 тыс.2 месяца назад
#torta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura In questo video vediamo un dolce tipico romagnolo, il porcospino. Lo si trova ancora nel vicino entroterra, come a Montebello, o a Santarcangelo di Romagna. Manteniamo vive le tradizioni attraverso queste ricette. Ingredienti per 1 porcospino: - 200 g di burro - circa 3 moke di caffè allungato con acqua per la bagna - 6 cucchiai di zucchero - 2 tuo...
Come fare i CONCHIGLIONI ripieni al forno | La Cucina della Laura
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#pasta #cucinatradizionale #lacucinadellalaura I conchiglioni sono un'ottima soluzione per la cottura in forno, in quando sono belli grandi e facili da riempire. Se non si vuole fare la sfoglia, l'alternativa sono loro. Inoltre facilitano anche il calcolo per fare le porzioni. Ingredienti per 3 porzioni: - 20 conchiglioni - 1/2 litro di latte - 250 g di ricotta - 80 g di parmigiano grattugiato ...
Come fare i RAVIOLI di CARNEVALE | La Cucina della Laura
Просмотров 105 тыс.5 месяцев назад
#carnevale #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Con il ritorno del carnevale, rispolveriamo una ricetta classica di questo periodo, i ravioli ripieni di carnevale. Con pochi ingredienti base, vi facciamo vedere come rendere dolce questa festività per voi e la vostra famiglia. Ingredienti per circa 35 ravioli: - 200 g di farina "00" - 2 uova - 150 - 200 g di confettura - zucchero a velo q.b. ...
Come fare la SCAROLA farcita | La Cucina della Laura
Просмотров 16 тыс.5 месяцев назад
#scarola #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Una ricetta che non si vede tutti i giorni, un piatto particolare per quando avanza della carne, o quando vuole provare qualcosa di diverso. Ingredienti per 3 porzioni: - 1 caspo d'insalata scarola - 300 g di macinato di carne a scelta (noi abbiamo usato il vitello) - 1 uovo - 3 cucchiai di pane grattugiato - 2 cucchiai di cipolla tritata - 1 cuc...
Come fare lo ZUCCOTTO al PANDORO e RICOTTA | La Cucina della Laura
Просмотров 161 тыс.6 месяцев назад
#pandoro #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Vi rimane qualche pandoro da Natale? Nessun problema! Ecco una ricetta per riciclare le rimanenze delle feste in modo creativo. Lo zuccotto inoltre si può fare anche con il pan di spagna o savoiardi, quindi anche in assenza di pandoro, siete serviti. Ingredienti per 6 porzioni: - 1 pandoro da 500 g - 300 g di ricotta - 1 bicchiere d'acqua - 1 cuc...
Come fare le LENTICCHIE di CAPODANNO | La Cucina della Laura
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#lenticchie #cucinatradizionale #lacucinadellalaura A capodanno si sa, in tavola vanno zampone e lenticchie. Ma come le prepariamo? Ecco la ricetta base, la più facile che c'è, per preparare le lenticchie. E buon anno nuovo! Ingredienti per 400g di lenticchie - 400 g di lenticchie - 1 patata medio piccola - 2 fette di pancetta fresca - 2 cucchiai di cipolla tritata - sale grosso q.b. - olio EVO...
Come fare i TAGLIOLINI al SALMONE | La Cucina della Laura
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#salmone #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Per questa vigilia di Natale vi proponiamo i nostri tagliolini al salmone, una ricetta estremamente semplice, ma che unisce il sapore unico del salmone al gusto tipico della pasta fatta in casa. Ingredienti per 2 porzioni: - 2 uova - 200 g di farina "00" - 100 g di salmone affumicato - 1 noce di burro - 1 punta di cucchiaino di concentrato di pom...
Come fare la STRACCIATELLA | La Cucina della Laura
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Come fare la CROSTATA di MELE | La Cucina della Laura
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Come fare la PIADINA FRITTA | La Cucina della Laura
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FOCACCIA ESTIVA pomodori freschi e basilico | La Cucina della Laura
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Come fare i PEPERONI RIPIENI | La Cucina della Laura
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Come fare la TORTA di PANE e MELE | La Cucina della Laura
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Come fare le ZUCCHINE TRIFOLATE | La Cucina della Laura
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Come fare il TRONCO per le GIRELLE | La Cucina della Laura
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Come fare gli INVOLTINI di MELANZANE | La Cucina della Laura
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Come fare le SFOGLIATINE ripiene alla CREMA | La Cucina della Laura
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Come fare la PARMIGIANA di COSTE | La Cucina della Laura
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Come fare le MELANZANE RIPIENE | La Cucina della Laura
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Come fare le ROSE DEL DESERTO | La Cucina della Laura
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Le PATATE DUCHESSA alla FONTAINBLEAU | La Cucina della Laura
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Come fare il CIAMBELLONE variegato | La Cucina della Laura
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Sempre gentile e garbata , mi piace molto come spiega le ricette 😘👋
Come sempre grazie per il suo tempo che dedica a noi e le sue nuove ricette . Io ho fatto pastiera napoletana giallo zafferano ricetta originale di Gambrinus di Napoli, posso assicurare che venuta buonissima , fatto in due versioni con 50/50 burro e strutto e con 100 gr. di strutto viene pasta più friabile , poi non ho trattato canditi a lascito così come erano nella scatola , poi ho cotto riso fino che non diventati denso . Certo per fare la loro versione ci serve tanto tempo , la versione sua sign. Laura più semplice da fare , più alla mano.
Quindi non è obbligatorio l'olio extravergine......questo che olio è???????
Grazie Laura..sei veramente una brava Maestra..❤😊🎉
Grazie laura aspettavo
Nti signora laura mi piace molto la sua cucina la seguo da molto tempo😊
Buongiorno e bravissima ❤
Cara Laura, sei brava, garbata, semplice, è un piacere ascoltarti e vederti all'opera. Anch'io sono romagnola, vorrei venire a salutarti...
Sono stata in vacanza da lei ,sono stata benissimo ,una cucina semplice ma buonissima e poi tanta pulizia e precisione complimenti a Laura e alla sua famiglia
Top❤
Grazie ,veramente buona❤
❤❤❤❤❤❤❤❤brava❤❤❤
Le sue ricette sono sempre molto semplici,ma ben dosate adatte anche a me che non sono una gran cuoca
Molto brava nelle spiegazioni fa piacere ascoltarla
Laura super : brava gentilissima...una garanzia se vuoi imparare a cucinare...grazie
È un piacere seguirla signora Laura e le sue ricette sono deliziose. Complimenti 👏
Signora Laura perché non usate tegame antiaderente? 👋
Molto brava. e gentile 😀😘😋😍😃👋
Proprio una bella ricetta..Grazie signora Laura..devo provarci..un caro saluto..❤
Complimenti Laura. Sembra semplice vedere mentre li fa...proverò a replicare questo piatto.👏😋
Complimenti signora Laura, è un'ottima ricetta ❤
molto brava e gentile grazie
😮❤❤❤😢
Bravissima 👍🏻
Ricette sempre ben spiegate ,con semplicità e garbo. Pochi giorni fa ho fatto la torta con l'ananas e noci ,ottima per una festa in giardino con i vicini. Grazie Sig.ra Laura che condivide la sua esperienza e bravura
La cosa più importante a cui tutti dovrebbero pensare in questo momento è come investire in diverse fonti di reddito che non dipendano dal governo. Soprattutto data l'attuale crisi economica in tutto il mondo 🌍 . Questo è ancora un buon momento per investire in azioni diverse come oro, argento e valute digitali.
L'incompetenza e la corruzione di questo governo stanno diventando sempre più ridicole. Mi dispiace per le persone con disabilità che non stanno ricevendo l'aiuto che meritano. Grazie Yvonne Renee Smith per tenerci informati finanziariamente! Non importa quanto peggiori siano le cose per l'economia, ho comunque più di 18,500 euro scambiati il mese scorso che meritavo 🚀
Ciao, chi è l'esperto che ti supporta e come posso contattarlo?
Grazie a Yvonne R. Smith, è sempre stata disponibile a fornirmi analisi dettagliate e consigli a cui altrimenti non avrei avuto accesso.
È un agente immobiliare autorizzato qui negli Stati Uniti
Wow, sono sorpreso che tu abbia menzionato e raccomandato i servizi dell'esperta Mam Renee Smith. Pensavo che la gente non la conoscesse. È davvero incredibile.
Ciao Laura,sono stata ospite la scorsa settimana nel tuo albergo dove,sia io che mio marito, abbiamo potuto assaporare i tuoi piatti...ottimi,leggeri,e ci siamo sentiti come a casa.Grazie. Proverò anche qst ricetta.Alla prossima!
La signora Laura non solo è una brava cuoca ma è anche una donna garbata complimenti ❤❤❤❤❤❤
Che bella ricetta,volevo sapere il peso delle zucchine grazie ❤
Bravissima come sempre ❤
Brava Laura 👏👏👏
Sempre il 🔝 ciao Laura buon lavoro di ❤
Brava !
😊...mi piace tanto la cucina della signora Laura.... è bravissima...❤
Cottura e da vedere poi cipolla bruciata però simpaticissima e brava persona ❤
Brutta copia della pastiera e uno offesa alla vera pastiera napoletana il pasticciere che ke ha dato la ricetta non deve fare il pasticciere ma il pasticcione comunque lei e molto brava un saluto da napoli e venga a napoli cosi assaggia la vera pastiera
Laura , sei straordinaria . Che Donna !
Devi spostare il microfono troppo respiro
😢Molto gustose già provate...
Apprezzo molto il Suo stile, da persona umile, ma gentile e sensibile, e capace. Mi piace la Sua cucina. Se ha intenzione di scrivere un libro ce lo faccia sapere. Un abbraccio.
Molto simpatica questa cuoca. Grazie della ricetta.
Bravissima....peccato non poter entrare dentro il video..😅
Io direi, Sra, fa videre ,, Che asagiase,,🎉
Brava Sra,, ho imparato,, ❤
Brava Sra,, lo faro,,❤
Ha dimenticato il sale😮
18,30 ottima ricetta grazie e buon lavoro
Grazie mille come sempre sig. Laura😂 Io per saziarmi devo mangiarne diverse teglie! Ottime
Eccezionale eccellente
Bravissima Signora Laura. Auguri dallas Bolivia ❤❤